花的性別


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雙性花
大部分的植物都是雌雄同株,所以開出來的花集雌蕊及雄蕊於一身,我們稱它們為「雙性花」,如上圖這朵扶桑除了有明顯的花瓣,留意花心棒的構造,最上端是五個雌蕊的柱頭,下方環繞的則是雄蕊,雄蕊的數量往往比雌蕊多很多,而雌蕊有幾個,這朵花結果的數量最多就是如此;這朵花雌雄同體,是否就是為了方便自花授粉ㄋ?其實不然,與動物一樣,近親交配容易產生不良的下一代,這朵花雖然雌雄同體,但是觀察它雌蕊的位置明顯高出許多,就是為了防止自花授粉。

 

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單性花
上圖是絲瓜的花,左雌花,右雄花,左邊的花在花的下方明顯帶著一個雌蕊的胚胎,當雌花授粉之後,胚胎慢慢長大變成我們食用的絲瓜,雌花單開,雄花則群聚陸續開放,雄花不結果只負責開花,至於授粉的神聖使命就交由昆蟲去負責,雖然瓜類植物是雌雄異花,但這類植物可還是雌雄同株,少數植物則為雌雄異株,如木瓜、桑椹、構樹、奇異果等等,雄株都只負責開花,傳宗接代的責任則交由雌株負責,通常在一個區域只要有一株植物,它本身就可以開花結果,但單性植物則不然,同個區域必須同時要有雌雄才可能結果;曾經有個農夫到紐西蘭旅行,看到當地奇異果滋味鮮美,心想如能引種台灣一定能大發利市,於是到結實累累的Kiwi樹下剪了數支枝條回台,憑他高超的插枝技術,數年後果樹成林,但是怎麼也結不出果實來,他以為是水土不服的關係所以不能結果,其實是他沒有帶回雄株。

 

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單性花

 

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